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Der Kampf gegen die Verschwendung

Ein Kühlschrank in der Kirche? Ja! Anna Serr von der Foodsharing-Initiative freut sich, dass der „Fairteiler“ in der Unikirche so gut angenommen wird. Dort können regelmäßig Lebensmittel abgegeben und mitgenommen werden. Foto: Nadine Weigel

Ein Kühlschrank in der Kirche? Ja! Anna Serr von der Foodsharing-Initiative freut sich, dass der „Fairteiler“ in der Unikirche so gut angenommen wird. Dort können regelmäßig Lebensmittel abgegeben und mitgenommen werden.

© Quelle: Nadine Weigel

Jeder Deutsche wirft im Schnitt jährlich fast 85 Kilogramm genießbare Nahrungsmittel in den Müll. Dieser Verschwendung sagen in Marburg immer mehr Lebensmittelretter den Kampf an.

 

Marburg. In Deutschland landen jährlich fast 13 Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall. Das belegt eine Studie der Universität Stuttgart. Inklusive der Abfallmengen aus Landwirtschaft, Handel und Gastronomie komme man auf insgesamt 12,7 Millionen Tonnen verschwendeter Lebensmittel im Jahr, so die Forscher. Gründe für die Verschwendung können zum Beispiel kleine Druckstellen, von der Norm abweichende Größen oder der Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sein.

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