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Kräftemangel

Gastronomie sucht dringend Personal

Steve Naumann hat im Restaurant „Oliva“ des Vila Vita Rosenpark eine Pizza aus dem Ofen geholt.

Steve Naumann hat im Restaurant „Oliva“ des Vila Vita Rosenpark eine Pizza aus dem Ofen geholt.

© Quelle: Andreas Schmidt

Die Gastronomie war extrem lange von Lockdowns und Einschränkungen durch die Corona-Pandemie betroffen – was dazu geführt hat, dass zahlreiche Fachkräfte der Branche den Rücken gekehrt haben.

 

Marburg. Zudem setzt die Branche stark auf Mini-Jobber zur Entlastung. Für diese konnte aber kein Kurzarbeiter-Geld beantragt werden, sodass diese Kräfte sich nach anderen Jobs umgeschaut haben.

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Die Folge: Es fehlen bundesweit mehr als 150 000 Kräfte, was dazu führt, dass Restaurants ihre Öffnungszeiten drastisch reduzieren müssen – oder gar ganz geschlossen haben.

Von Andreas Schmidt

OP

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