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Bewusst, saisonal und regional: In der OP-Serie "Besser Esser" steht das Thema Ernährung im Mittelpunkt.

25.01.2017
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Gänseblümchen stecken voller Bitterstoffe, ätherischer Öle, Vitamine, Mineralien und Eiweiß. Damit ist die Heilpflanze des Jahres 2017 ein Musterbeispiel dafür, was wildwachsende Blüten und Kräuter leisten können.

Aktuelle Nachrichten - Die OP Mediaboxen

Begeistern Sie Ihre Kunden mit Ihren eigenen Inhalten sowie Nachrichten aus Marburg, der Region und aller Welt auf großen Bildschirmen – spielend einfach mit der OP Mediabox. Hier erfahren Sie mehr!

Seit April hat das „Q“ am Marburger Pilgrimstein geöffnet. Inhaber Jörg Schlimmermann ist aber noch lange nicht am Ende seiner Pläne.

Zwei alte Hasen der Gastronomie wagen im Marburger Stadtwald etwas Neues. Die Köche Guiseppe Tomasi und Roberto Todisco bringen im „La Bianca Rosa“ die italienische Lust am Kochen mit der deutschen Lust auf Wild zusammen.

Eine Erbsensuppe mit Minze vorab und zum Dessert einen Käsekuchen mit Limette: Zwei einfache Rezepte von Alexander Bloch, Koch im „Rotkehlchen“, wecken die Lust, sich gleich selbst in die Küche zu stellen.

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„Muss nicht sein“, antwortete ich, wenn man mir Ziegenkäse anbot. Für mich stand fest: „Der schmeckt nach Geiß, im schlimmsten Fall nach Geißbock.“ Seit meinem Besuch in einer Ziegenkäserei ist aber alles anders.

07.09.2017

Bestellen Sie die OP zwei Wochen kostenfrei und unverbindlich auf Probe - die Lieferung endet automatisch. Ob gedruckt oder rein digital, als OP-ePaper, teffen Sie jetzt Ihre Wahl!

Eine kulinarische Reise zum schwarzen Kontinent bietet das Restaurant Dromedar in Marburg. Dort kochen Mitarbeiter aus Afrika und Deutschland überwiegend Leckereien aus Eritrea. Das Wichtigste: das Sauerteigbrot Ingera.

31.08.2017

Wenn Waltraud Runzheimer Kuchen backt und leckere Torten kreiert, dann tut sie das mit großer Leidenschaft. Für uns zauberte die ­Gladenbacher Hobby-Konditorin eine Himbeer-Joghurt-Torte.

24.08.2017

Die ewige Diskussion ums richtige Pausenbrot findet gerade jetzt zum Schulanfang wieder ihren Höhepunkt. Ist was Süßes erlaubt, welches Getränk ist das Beste, was darf auf welches Brot? Dabei gibt es ein Zauberwort: Farbenfroh!

Besser Esser

Ferienspiele für Kinderköche - Kleine Köche ganz groß

Es ist laut, es ist manchmal hektisch, aber es ist auch lecker: In Sichertshausens Dorfgemeinschaftshaus klappern die Töpfe und Pfannen, wenn die Ferienspiel-Kinder zu Kochprofis werden.

10.08.2017
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