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Mehr Welt Erdbeere – Das Multitalent
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12:35 13.06.2019

Erdbeere – Das Multitalent

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Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. 100g Erdbeeren enthalten nur 32kcal (134 kJ) und sind außerdem reich an wichtigen Vitaminen (vor allem Vitamin C) und Mineralstoffen. In Deutschland wurde die Erdbeere so wie wir sie heute kennen erstmals Ende des 19. Jahrhunderts gezüchtet.

Quelle: Boris Roessler/dpa

Je nach Sorte sind Erdbeeren hell- bis dunkelrot gefärbt und rundlich, oval bis spitz geformt. Eine tiefrote Farbe ist aber kein Garant für ein köstliches Aroma.

Quelle: Pixabay (Symbolbild)

Erdbeeren sind äußerst druckempfindlich und deshalb leicht verderblich. Beim Kauf sollte man sie deshalb unbedingt auf Druckstellen untersuchen. Erdbeeren werden am besten direkt nach dem Kauf verzehrt oder verarbeitet, da sie sich im Kühlschrank höchstens bis zum nächsten Tag halten.

Quelle: Karls Erlebnis-Dorf 
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