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Panorama Zeit für Pilz-Sammler: Ungeübten drohen Gefahren
Mehr Hessen Panorama Zeit für Pilz-Sammler: Ungeübten drohen Gefahren
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05:53 20.10.2021
Eine Frau hält während eines Pilzkurses der Pilzschule Hessen einen Korb in der Hand.
Eine Frau hält während eines Pilzkurses der Pilzschule Hessen einen Korb in der Hand. Quelle: Sebastian Gollnow/dpa
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Pilze gibt es zwar das ganze Jahr. "Man sieht aber jetzt im Herbst die meisten Arten."

Nicht alles, was gut riecht, ist essbar und nicht alles, was stinkt, ist giftig, sagt Krüger. In Mitteleuropa gebe es rund 10.000 Großpilze, knapp 200 Arten seien essbar und 150 giftig, etwa zehn davon tödlich. Vorsicht ist auch bei sich ähnelnden Pilzen geboten. So kann der Gift-Häubling mit dem Stockschwämmchen verwechselt werden. Während der gelbe Knollenblätterpilz ausreichend erhitzt nicht giftig ist, kann sein grüner Namensvetter durchaus tödlich sein.

© dpa-infocom, dpa:211020-99-660554/2

dpa