Hefe ist in der Corona-Krisenzeit im Handel Mangelware geworden: Doch deswegen muss aufs Backen daheim niemand verzichten – man kann Hefe auch selbst herstellen.
Quelle: Christin Klose/dpa-tmn
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Hefe lässt den Teig aufgehen und macht ihn fluffig. Die Backzutat besteht aus Hefepilzen.
Quelle: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
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Sauerteig kann eine Alternative zu frischer Hefe sein.