13:39 07.04.2020

Fotostrecke: Wie Sie mit nur wenig Hefe backen - und sogar ganz ohne

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Hefe ist in der Corona-Krisenzeit im Handel Mangelware geworden: Doch deswegen muss aufs Backen daheim niemand verzichten – man kann Hefe auch selbst herstellen.

Quelle: Christin Klose/dpa-tmn

Hefe lässt den Teig aufgehen und macht ihn fluffig. Die Backzutat besteht aus Hefepilzen.

Quelle: Zacharie Scheurer/dpa-tmn

Sauerteig kann eine Alternative zu frischer Hefe sein.

Quelle: Hubertus Schüler/Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn

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