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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Wenn Aubergine und Ananas zum Dinner schippern
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11:24 10.05.2022

Fotostrecke: Wenn Aubergine und Ananas zum Dinner schippern

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Auberginen eignen sich für ein leckeres Schiffchen-Rezept. Hier sind sie unter anderem mit Bulgur, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Gewürzen, Paprika, Kichererbsen, Walnusskernen und gehackten Tomaten aus der Dose, Granatapfelkernen, Minze und Sesamsamen gefüllt.

Quelle: Bianca Zapatka/Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn

Das Rezept «Thai-Ananasreis im Ananasboot» stammt von Bianca Zapatka. Sie rät, nicht zuviel von der Ananas aushöhlen, damit das Schiff stabil bleibt.

Quelle: Bianca Zapatka/Becker Joest Volk Verlag/dpa-tmn

Kleine Schiffchen machen sich auch gut als Fingerfood, hierfür sind besonders Spitzpaprika geeignet. Für gefüllte Mini-Paprika mit Ricotta sollte man sehr kleine rote Spitzpaprika kaufen.

Quelle: Coco Lang/Gräfe und Unzer/dpa-tmn
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