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Süße in Balance und Harmonie

Besser-Esser Süße in Balance und Harmonie

Süß soll das Dessert sein – aber eben nicht nur. Die Kontraste sind wichtig, aber auch ein harmonisches Gesamtbild. Auch die Farbe soll stimmen. Hört sich nach wahrer Kunst an. Für Eric Lehr ist es genau das: er ist Patissier aus Leidenschaft.

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Auch die Deko muss stimmen, wenn es um eine schmackhafte Nachspeise geht.

Quelle: Dennis Siepmann

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