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Käse statt Knast und Heroin

"Besser Esser" Käse statt Knast und Heroin

Die Fleckenbühler Hofkäserei produziert Käse aus Kuh- und Ziegenmilch vom eigenen Hof. Neben Käse entsteht in dem Betrieb aber noch etwas sehr wertvolles: Drogenabhängige entwickeln eine neue Perspektive für ihr Leben und Selbstvertrauen.

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Die tätowierten Initialen stehen für Alex‘ altes Pseudonym: „Street Tilki“. Das ist halb türkisch, halb Englisch und heißt übersetzt Straßenfuchs.

Quelle: Thomas Strothjohann
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Direktvermarkter

Frisch, unbehandelt und aus der Region haben es immer mehr Verbraucher am liebsten: Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt und das Bewusstsein für die Herkunft der Waren wächst. Im Landkreis Marburg-Biedenkopf gibt es eine Vielzahl von Direktvermarktern. Die OP stellt sie in dieser Serie vor. 

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