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Eine Ga(r)be der Natur

Schafgarbe Eine Ga(r)be der Natur

Unkraut – schimpfen die einen. Ein Wunder der Natur – sagt Hildegard Herr. Die 62-Jährige hat derzeit viel zu tun. Auf den Wiesen und Feldern wächst gerade ihr Jahresvorrat an Heilkräutern. Und der will geerntet und verarbeitet werden.

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Das Heilkraut Schafgarbe ist für Hildegard Herr ein "Wunder der Natur".

Quelle: Nadine Weigel
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Frisch, unbehandelt und aus der Region haben es immer mehr Verbraucher am liebsten: Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt und das Bewusstsein für die Herkunft der Waren wächst. Im Landkreis Marburg-Biedenkopf gibt es eine Vielzahl von Direktvermarktern. Die OP stellt sie in dieser Serie vor. 

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