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Ein Eintopf voller Erinnerungen

Suppe aus dem Iran Ein Eintopf voller Erinnerungen

Ein Tomateneintopf mit Hackbällchen nach iranischer Art überzeugte die Fachjury beim Internationalen Marburger Suppenfest. Gekocht hat ihn Noushin Hamidzadeh nach dem Rezept ihrer Großmutter.

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„Asch-e Gojeh farangi“ – ein Gericht, das für Noushin Hamidzadeh mit zahlreichen Erinnerungen verbunden ist.

Quelle: Fotos: Ktahrina Kaufmann, Collage: Sven Geske

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Direktvermarkter

Frisch, unbehandelt und aus der Region haben es immer mehr Verbraucher am liebsten: Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt und das Bewusstsein für die Herkunft der Waren wächst. Im Landkreis Marburg-Biedenkopf gibt es eine Vielzahl von Direktvermarktern. Die OP stellt sie in dieser Serie vor. 

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