Navigation:
Ticket-Shop Anzeigen- und Abo-Service

Ernährung

Selbst gemachte Würze fürs Grillfleisch: Eine Mop Soße

Berlin (dpa/tmn) - Eine Mop Soße wird klassischerweise am Ende des Grillens oder Smokens auf das Fleisch gestrichen. Das verleiht einen würzigen Geschmack und hält das Fleisch saftig.
Grillsoßen sind unverzichtbare Begleiter. Eine Variante davon ist die Mop Soße.

Grillsoßen sind unverzichtbare Begleiter. Eine Variante davon ist die Mop Soße.

© Franziska Gabbert

Adam Ramirez ist Pit Master - so heißen Smoke-Profis in den USA. Er nutzt die Mop Soße auch als Dip, in den er das fertige Fleisch hineintaucht. Oder er gibt sie auf ein Sandwich mit Pulled Pork - das ist ein beim Barbecue langsam gegartes Schweinefleisch, das in kleine Stücke gezupft wird oder zerfällt.

Für seine Mop Soße mischt Ramirez drei Teile Apfelessig und einen Teil Wasser. Dazu gibt er jeweils einen Esslöffel Cayenne Pfeffer, Paprikapulver, Zucker und Salz. Wer es würziger mag, kann noch einen halben Esslöffel Cayenne Pfeffer mehr dazu geben.

dpa


Nächster Artikel
Nächster Artikel
Vorheriger Artikel
Voriger Artikel

Anzeige




Leseraktion




Gute Vorsätze




Jubiläum




Die Transfers im Landkreis




Sport-Tabellen




Spielerkader




zur Galerie

Fußballfotos vom Wochenende

Sonderveröffentlichungen




Spielplatz-Serie




LWL-Shop




Mit der OP durch das Gartenjahr




Blende 2016




Heimatprämie sichern!




Instagram

Schüler lesen die OP




Kommentare




OP kostenlos lesen




Der Online-Shop der OP




Städtewetter
Ihre Stadt/Ihr Ort
Tagestemperatur
°
Tiefsttemperatur
°
Regenprognose
%
Windstärke
km/h
Pollenflug
Ihre Wettervorschau
zur Galerie

Willkommen im Leben:

Die OP-Serien

Einfach nur lecker: Spinat-Tagliatelle mit Calamaretti auf einem Zucchinibett. Foto: Patricia Grähling Besser Esser

Leckereien aus selbstgemachter Pasta

Schnell und einfach zubereitet und dabei leicht und lecker: Italienische Pasta ist ein vielfältiges Gericht. Dario Pilia serviert Spinat-Tagliatelle gerne mit Calamaretti. mehrKostenpflichtiger Inhalt



90 regionale Rezepte: Das Besser-Esser-Buch


Das Besser Esser Buch mit 70 regionalen Rezepten.

Die Grill-App der Oberhessischen Presse


Rostkost: Rezepte und Grilltechnik

Terra-Tech





Inhaltsverzeichnis

Volltextsuch über das Angebot:

Startseite



  • Sie befinden sich hier: Ernährung – Selbst gemachte Würze fürs Grillfleisch: Eine Mop Soße – op-marburg.de