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Besser Esser

Spargel: Einfach königlich

Spargel gilt als der König unter den Gemüsen. Von April bis Juni wird er geerntet – und natürlich gekocht. Einfach zubereitet schmeckt er meist am besten. Ulrich Schulist vom Restaurant Dombäcker zeigt, wie das geht.

Die Spargelsaison ist eröffnet. Das leckere Gemüse schmeckt einfach zubereitet meist am besten.

© Katharina Kaufmann-Hirsch

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