Oberhessische Presse und Top-Gastronomen suchen die „Küchenstars“

Hobbyköche sind zum Wettkochen in der Profiküche aufgerufen: Erster Vorentscheid am Sonntag, 26. September.

Sternekoch Bernd Siener kocht beim Finale gemeinsam mit den Hobbyköchen.

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Die Bewerbungsphase ist abgeschlossen: zukünftige Küchenstars aus dem Landkreis haben sich mit ihren Drei-Gänge-Menus beworben. Die Bewerbungen werden jetzt von den Küchenchefs gesichtet und in Kürze lesen Sie hier mehr über die Vorentscheide.

Der erste Vorentscheid fällt am Sonntag, 26. September, im Restaurant „Philipp Soldan“ im Hotel DIE SONNE FRANKENBERG. Weiter geht es dann am Sonntag, 10. Oktober, im „Dombäcker" in Amöneburg und am Montag, 18. Oktober, in der „Dammühle“ in Marburg. Das Finale findet am Sonntag, 7. November, im Vila Vita Rosenpark Marburg statt.

OP und Gastronomen organisieren Wettbewerb

Zum ersten Mal suchen die Oberhessische Presse und Gastronomen aus dem Landkreis Marburg-Biedenkopf den Küchenstar.

In drei Vorentscheidungen treten je drei Zweier-Teams gegeneinander an. Jeder Hobbykoch darf nämlich seinen persönlichen Assistenten mit in die Profiküche bringen. Gekocht wird im Restaurant „Philipp Soldan“ im Hotel DIE SONNE FRANKENBERG, in der „Dammühle“ Marburg sowie im Restaurant „Dombäcker“ in Amöneburg. Eine fachkundige Jury, der auch der jeweilige Küchenchef des Hauses angehört, ermittelt die drei Finalteilnehmer.

In den Vorentscheidungen kochen die Teilnehmer ein Drei-Gänge-Menü, das vorab eingereicht wurde. Die Rezepte müssen kreativ und selbst erarbeitet sein – und der Hauptgang muss ein Fischgericht sein. Die Jury bittet die Teilnehmer, alle Zutaten, die sie für das Menü benötigen, genau aufzulisten. Auch spezielle Küchengeräte, die für die Zubereitung der Speisen benötigt werden, müssen bereits in der Bewerbung angegeben werden.

Wer es in eine der Vorrunden schafft, steht am jeweiligen Tag mittags in der Profiküche am Herd und bereitet sein Menü für die Jury zu. Es muss jedoch niemand Angst haben, in einer fremden Küche allein gelassen zu werden: Der Küchenchef des Hauses steht mit Rat und Tat zur Seite und wird sicherlich auch den einen oder anderen Trick verraten.

Nach getaner Arbeit können sich die angehenden „Küchenstars“ zurücklehnen und selbst genießen, denn am Abend jeder Vorrunde wird der Chefkoch ein Vier-Gänge-Menü aus den besten Rezepten der Teilnehmer zusammenstellen und zubereiten. Zwischen den einzelnen Gängen wird Unterhaltung rund ums Thema Essen geboten.

Beim großen Finale werden die „Küchenstars“ im Marburger Hotel Vila Vita „Rosenpark“ gekürt. Gekocht wird im Sternerestaurant „Bel Etage“, Küchenchef Bernd Siener wird den Finalisten bei der Zubereitung der Speisen zur Seite stehen – und anschließend gemeinsam mit der Jury das Siegermenü bestimmen. Außerdem kreiert Siener mit seinem Team aus den Rezepten der Finalisten ein Vier-Gänge-Menü und bereitet es für den Entscheidungsabend zu. So können sich alle Finalisten nach der Entscheidung der Jury auf jeden Fall auf ein erstklassiges Abendessen freuen.

Für die Sieger gibt es wertvolle Preise zu gewinnen. Auch wer den Sprung ins Finale nicht schafft, erhält vor Ort in den jeweiligen Restaurants einen Preis.