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Keine Frage des Geschmacks

Schulmensa Keine Frage des Geschmacks

Gesunde Ernährung, ökologische, klimaneutrale Speisenherstellung:

Marburg. Das sind Themen, die in der Marburger Politik häufig diskutiert werden. Nur ein klitzekleines Beispiel: SPD und Grüne haben in ihrem Koalitionsvertrag den Veggieday beschlossen. An einem Tag in der Woche soll es in öffentlichen Küchen fleischlos zugehen. Das klingt für die berufliche Adolf-Reichwein-Schule fast wie ein Hohn. Sie hätte zunächst gern eine Küche, dann kann man immer noch schauen, was in den Kochtopf kommt. Zu einer modernen Mensa gehören ohnehin frische, nicht fettige Speisen.

von Anna Ntemiris

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