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Hessen Starkoch Lafer hält öffentliche Vorlesung
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11:17 31.03.2010
Starkoch Johann Lafer hält am 16. April seine Antrittsvorlesung in Fulda.

Fulda. Zu einem Vortrag und einer Podiumsdiskussion von Küchenmeister Johann Lafer (52) ist am 16. April auch die Fuldaer Bevölkerung eingeladen, wie die Hochschule Fulda am Dienstag mitteilte. Die Veranstaltung werde sich der Frage widmen, wie wichtig kulinarische Bildung für den Alltag ist. Lafers Ziel sei es zu vermitteln, wie sich Genuss und Geschmack mit einer gesunden Ernährung verbinden lassen. Nach der öffentlichen Vorlesung werde Lafer mit den Studenten Rezepte ausprobieren. Der Koch hatte jüngst einen Lehrauftrag erhalten.