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Tipps Leichte Knacker: Radieschen enthalten hauptsächlich Wasser
Mehr Essen & Trinken Tipps Leichte Knacker: Radieschen enthalten hauptsächlich Wasser
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10:06 27.05.2015
Krachend-scharf: In Radieschen steckt außer Wasser viel Senföl, das Bakterien bekämpft. Quelle: Andrea Warnecke
Bonn

In 100 Gramm Gemüse stecken davon 94 Gramm. Deshalb sind Radieschen mit nur 14 Kalorien besonders figurfreundlich. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin. Neben dem Senföl machen aber noch andere Inhaltsstoffe die Radieschen gesund, darunter die wichtigen Mineralstoffe Kalium, Calcium und Eisen sowie die Vitamine A, B1, B2 und C.

Die meisten kennen Radieschen nur als runde, rote Knollen. Es gibt aber auch hellrote, violette, weiße und gelbe Sorten sowie länglich-ovale Formen, die Eiszapfen genannt werden. Radieschen schmecken roh. In Scheiben geschnitten kommen sie aufs Brot oder in den Salat.

dpa