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Aktuelles Matcha-Tee wirkt so stark wie Espresso
Mehr Essen & Trinken Aktuelles Matcha-Tee wirkt so stark wie Espresso
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14:28 24.02.2015
Tee aus Matcha-Pulver bringt den Kreislauf in Schwung. Quelle: David Ebener
Bonn

Matcha-Tee liegt im Trend. Das Wort "Matcha" heißt dabei nichts anderes als "gemahlener Tee". Für die Zubereitung werden ein bis zwei Gramm mit heißem Wasser aufgebrüht und mit einem feinen Bambusbesen schaumig geschlagen. Da Matcha direkt aus den frischen Teeblättern gewonnen wird, enthält es viele Antioxidanzien, Kalzium, Eisen und B-Vitamine. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid hin.

Das grüne Pulver, das mit warmer Milch zum Matcha Latte wird, hat aber seinen Preis. Für 30 Gramm Pulver bezahlen Verbraucher 20 bis 50 Euro. Im Kühlschrank gelagert, hält sich Matcha nach der Öffnung etwa drei bis vier Wochen.

dpa