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„Ich packe gerne mit an“

OP-Ausbildungsserie: Bäcker „Ich packe gerne mit an“

Ofenfrische Brötchen, kräftiges Krustenbrot, Tortenboden und süße Leckereien – wenn die meisten Menschen schlafen gehen, machen sich die Bäcker dieser Welt erst frisch an ihr mehliges Werk.

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Auszubildende Michelle Fähnrich verpasst den frischen Teigballen eine Garnierung aus Haferflocken – die landen einen Tag später als knusprige Körnerbrötchen hinter der Brottheke.

Quelle: Ina Tannert

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