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„Lasst dem Teig die Zeit“

Brotprüfung der Bäcker-Innung „Lasst dem Teig die Zeit“

Acht Bäckereien der 
Bäcker-Innung Marburg stellten sich jüngst mit 36 Broten der Brotprüfung – einer freiwilligen Qualitätskontrolle.

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Bäcker-Obermeister Karl-Friedrich Junk (von links), Qualitätsprüfer Michael Isensee und Michael Wagner bei der Brotprüfung.

Quelle: Freya Altmüller

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