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Supermärkte entdecken ihre Region

Bio ist nicht mehr das Einzige, worauf anspruchsvolle Kunden achten: Aus der Region sollen die Lebensmittel kommen. Regionale Erzeuger profitieren, Handelsketten
reagieren.

Es gibt Gemüse und Früchte, die hier nicht wachsen. Aber was hier wächst, das kann man auch von den regionalen Erzeugern beziehen. Woher die Produkte kommen, finden die von A.T. Kearney Befragten sogar wichtiger als die biologische Produktion.  

© Patrick Pleul/dpa

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