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„Wir sind Bio-Pioniere aus Überzeugung“

Direktvermarkter :Die Brücker Mühle in Amöneburg „Wir sind Bio-Pioniere aus Überzeugung“

Es war kein gradliniger Weg für die Bio-Pioniere Sabine Walter und 
Thomas Kleinschmidt. Nach einer fünfjährigen Unterbrechung kaufte das Paar 2006 die Brücker Mühle, um dort zu leben und zu arbeiten.

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Sabine Walter und Thomas Kleinschmidt betreiben einen Naturkostladen in der Brücker Mühle. 2006 kauften sie das historische Ensemble, erweiterten den Mühlenladen und eröffneten einen ­Gastronomiebetrieb mit 40 Sitzplätzen und einer Außenanlage.

Quelle: Silke Pfeifer-Sternke

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