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Direktvermarkter: Michael und Kevin Müller
Regale einräumen und das Geschäft leiten – viel zu tun hat Kevin Müller. 
Er führt den Bioladen seines Vaters. Foto: Ina Tannert

Vom biologisch hergestellten Käse, Kosmetik, über Bio-Chips, Suppenhühnern bis zu veganen Lebensmitteln – rund 800 Produkte hat Müllers Bio- und Naturkostladen in Biedenkopf im Angebot.

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Imkerei aus Leidenschaft: Honig, Kerzen und einen Beitrag zum Artenschutz sind den Hobby-Imkern Armin Burk (links) und Sascha Greiner wichtig. Foto: Ina Tannert

Süß und klebrig – Tausende Bienen sorgen in der Hobby-Imkerei Burk in Frohnhausen jedes Jahr für eine goldene Ernte. Die Herstellung der süßen Leckerei hat bei Burks ­Familientradition.

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Der Unternehmer Hans-Otto Seitz entdeckte vor fünf Jahren das Hobby Imkern für sich. Seine acht Bienenvölker hat er auf zwei Standorte verteilt: Hartenrod und Schlierbach. Foto: Silke Pfeifer-Sternke

Hans-Otto Seitz ist seit fünf Jahren Hobby-Imker. Anfangs hatte er zwanzig Bienenvölker, jetzt sind es noch acht. Sie produzieren etwa 300 Kilogramm Honig pro Jahr.

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Bio- und Freilandhaltung für alle – danach leben und arbeiten Norman und Katharina Kuhl, geben diese Überzeugung auch an ihre Söhne Henrik (rechts) und Jakob weiter. Foto: Ina Tannert

Kuhls Hof in Rodenhausen ist bereits Jahrhunderte alt. Vor zwei Jahren  stellten Norman und 
Katharina Kuhl den
Betrieb auf Bio um. Sie haben noch viel vor.

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Das Sauerteigbrot für den Hofladen backt Claus Mörschel in der eigenen Backstube. Foto: Ina Tannert

Backwaren aus Natursauerteig und kulinarische Spezialitäten aus der 
 Region füllen die Regale im Hofladen der „Blaumühle“ in Erdhausen.

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Claudia und Dieter Hoffarth mit ihren Angusrindern, die in Gruppenhaltung auf Stroh stehen.

Bevor Fleisch von Angusrindern und Puten der Familie Hoffarth auf dem Teller landen, ist sichergestellt, dass die Tiereartgerecht gehalten wurden.

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Direktvermarkter :Die Brücker Mühle in Amöneburg
Sabine Walter und Thomas Kleinschmidt betreiben einen Naturkostladen in der Brücker Mühle. 2006 kauften sie das historische Ensemble, erweiterten den Mühlenladen und eröffneten einen ­Gastronomiebetrieb mit 40 Sitzplätzen und einer Außenanlage. Foto: Silke Pfeifer-Sternke

Es war kein gradliniger Weg für die Bio-Pioniere Sabine Walter und 
Thomas Kleinschmidt. Nach einer fünfjährigen Unterbrechung kaufte das Paar 2006 die Brücker Mühle, um dort zu leben und zu arbeiten.

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Leonhard Steiß (3) schiebt einen Einkaufswagen durch den Hofladen und beißt genüsslich in einen Apfel. Foto: Silke Pfeifer-Sternke

Etwas versteckt und doch direkt an der Ortsdurchfahrt von Damm liegt
 „Caspersch Hof“, in dessen Hofladen ausschließlich Bioprodukte verkauft werden.

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