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Kühle Blonde

Hinterländer Brauhaus Kühle Blonde

Gegen den wirtschaftlichen Trend, aber mit beachtlichem Erfolg betreiben fünf Breidenbacher in Wolzhausen eine lokale Brauerei, das "Hinterländer Brauhaus".

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Johannes Grebe gründete im Jahr 1762 in Wolzhausen eine Brauerei, die seit 1908 ihr Domizil in der Sandstraße 2 hat. Dort braute die Familie Thome über mehrere Generationen hinweg ihr Bier. Nachdem die Brauerei im August 2006 ihre Pforten schloss, reifte bei Heiko Feuring, Alexander Junker, Steffen Keiner, Michael Zock und Georg Meissner „eine verrückte Idee“. Sie gründeten eine Gesellschaft und fingen im Februar 2007 mit Hammer und Meißel an, die Brauerei umzubauen. Am 1. April des Jahres floss auf dem Erstsudfest des Hinterländer Brauhauses das erste Bier.

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